Tiramisu

8 Eier

6 löffel zucker ( Suppenlöffel keine kleinen Teelöffel)

500g Mascarpone ( it is a king of cheese like cottage cheese ..I think)

starker Kaffee

Butterkekse 1 Packung8 eier

Kakaopulver

Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen (ca. 4min) bis die Masse fast fest wird.

langsam die Maskarpone hinzugeben und weiter umrühren

das eiweiss schlagen bis es steif ist und unter die masse heben.

jetzt einen sehr straken kaffee kochen und etwas abkühlen lassen das er nur noch warm nicht heiss ist.

eine rechteckige schüssel nehmen

die butterkekse kurz in den kaffee tauchen und dann den boden der schüssel damit auslegen

die creme (eier und zucker und mascarpone) nun darauf eine dünne schicht verteilen, dann durch ein sieb

das kakaopulver darüberstreuen..

nun wieder die kekse und dann wieder die creme ,und das kakaopulver darüber..

 das ganze ein paar mal wiederholen..bis die creme aufgebraucht ist.

am schlüß über die creme etwas mehr kakaopulver streuen...

das ganze über nacht in den kühlschrank...

Guten Appetit